Bier in Europa


Dies ist die Indexseite zu einer Reihe von Dokumenten, die ich über das Thema Bier, Veröffentlichungen dazu und über Brauereien erstellt habe. Diese Webseite kann wie folgt unterteilt werden:

Die Kneipenführer, die den größten Anteil dieser Seiten bilden, versuchen so nützlich wie möglich für den Reisenden zu sein, mit Informationen, die ich im Laufe verschiedener Reisen gesammelt habe. Ich hoffe, sie anderen Reisenden einige der Frustrationen erspart, die ich gehabt habe. Nichts ist so ärgerlich, als an einem Ort umsonst nach einer Gaststätte zu suchen, in der man etwas halbwegs Gescheites trinken könnte, und hinterher zu entdecken, daß der Pub der Träume sich bloß um die Ecke befand. Die Informationen umfassen alle Details, die man braucht, um eine richtige Kneipentour zu organisieren: der Name der Gaststätte, die Adresse, die Öffnungszeiten und, das ist lebenswichtig, das Angebot der verkauften Biere.
Während ich versucht habe, so objektiv und tolerant wie möglich bei meinen Beobachtungen zu bleiben, fühle ich mich jedoch nicht verpflichtet, allzu höflich zu sein, wenn ich ein Bier antreffe, was ich unter Niveau ist. Für Gasthäuser ist das anders, denn ich schreibe nicht über die, die ich schlecht finde. Ich erwarte nicht, daß es viel Nachfrage nach Kneipen gibt, die man sowieso meiden sollte, sogar wenn es kurz vor Schließungszeit ist. (Ich habe mal erwogen, einige hervorragende Beispiele für Örtlichkeiten einzugefügen, die jeder gesunde Mensch meiden sollte, so als Element des russischen Roulette. Ich entschied mich aber gegen diese Strategie in der Sorge, daß der Leser irregeführt werden könnte in dem Gedanken, daß ich wirklich Karaokemaschinen, unfreundliche Bedienung, Getränke "unterm Strich" abgefüllt, oder Musik, die in einer Lautstärke abgespielt wird, bei der die Landung eines Flugzeuges auf dem Parkplatz außerhalb nicht auffallen würde, gut finde.) Sogar die besten Gasthäuser haben Bier verkauft, was sich mehr dazu eignen würde, den Abguß hinunter zu kippen, als durch die Kehle zu fließen. Eine Brauerei könnte auf solch’ unrechtmäßiges Tun des Wirts mit dem überzeugenden Argument auf dessen Finanzen reagieren. Es ist nur fair, dem unschuldigen Fremden von diesen Grausamkeiten zu informieren, bevor seine Geschmacksnerven angegriffen werden. Wenn Sie sich entschließen, diese WARNUNG zu ignorieren, habe ich keine Schuld daran.
Eine Vorliebe für bestimmte Pubs gegenüber anderen ist eine sehr persönliche und oft auch geheimnisvolle Angelegenheit. Ich kann es erklären, weshalb ein Gasthaus mich wie magisch anzieht und ein anderes abstößt. Natürlich wird nicht jeder dem zustimmen, was ich schreibe, aber ich hoffe, daß ich durch meine Kontinuität der Beschreibungen trotzdem nützlich bin. Sobald Sie gemerkt haben, wie furchtbar Sie meinen Geschmack finden, wissen Sie genau, wie wenig Aufmerksamkeit Sie meiner Meinung schenken können.
Die Artikel geben mir die Möglichkeit, Sie mit meinen Ansichten zu ärgern, unter dem Vorwand der Diskussion eines interessanten oder vernachlässigten Themas. Meine aufrichtige Absicht, von der sogar ich kaum glauben kann, daß ich dazu komme, ist es, regelmäßig neue Abhandlungen hinzuzufügen. Wenn etwas mich genug reizt, dann lasse ich mich trotz meiner üblichen Lethargie dazu hinreißen, wieder mit den Fingern auf der Tastatur aktiv zu werden. Mein Ziel ist es, eine Erklärung auf kaum erforschte Gebiete zu geben und Mißverständnisse beiseite zu fegen. Einige meiner Ansichten können ein wenig provozierend sein, aber naja, ich habe eben so meine Ansichten. Ich gebe anderen die Gelegenheit, mich zu ärgern, wenn ich deren Seiten lese, weshalb sollte ich das nicht umdreh’n ? Letztendlich ist es die Redefreiheit, die die Leute sagen läßt, was man noch nicht mal denken sollte, es macht nichts aus wie dumm es ist.




Fragen? Vorschläge? E-mail an mich (Ron Pattinson).


Informieren Sie mich, was Sie über meine Webseite denken:
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Kneipenführer

Die Niederlande

Holländische Bierverkostungen: Geschmacksnotizen und -bewertungen für holländische Biere. Mein Ziel ist es, die meisten derer zu testen, die regelmäßig gebraut werden, egal wie sehr ich persönlich darunter leiden werde.
Amsterdam: Eine Liste der meisten ernstzunehmendenen Bierkneipen in meiner Heimatstadt Amsterdam. Ich versuche, diese ziemlich aktuell zu halten und alle Neueröffnungen hinzuzufügen, die es es wert finde.
Rotterdam: Einige ausgewählte Pubs in Rotterdam, einschließlich der einzigen Brauereigaststätte der Stadt.

Haarlem: Einige gute Gaststätten in der historischen Stadt von Haarlem. (das Haarlem 25 Kilometer westlich von Amsterdam und nicht den Kriegschauplatz in Manhattan.)

Den Haag : Zwei Brauereigasthäuser und einige andere Bierschauplätze in Den Haag, dem Sitz der Regierung und dem momentanen europäischen Schauplatz Hollands für städtische Fehlarchitektur..




Skandinavien

Schwedisches Bier: eine kurze Historie

Eine Einleitung in schwedisches Bier mit seiner kurzen Geschichte und Entwicklung über die letzten 100 Jahre.
Stockholm: Ein kurzer Führer zu Gasthäusern in Stockholm.




Deutschland

Alte deutsche Biersorten einen Überblick auf Deutschlands verlorene (und vergessene) Biertradition. Oder, als Deutsche wie Belgier brauten.

Deutsche Bierstatistiken einige Zahlen über die Brauindustrie - jährliche Gesamtproduktion, Anzahl an Brauereien - die Dinge, nach denen Besessene wie ich sich die Finger ablecken.

Berlin: Dieses ist eine Liste von Brauereigaststätten, Kneipen und kommerziellen Brauereien in Berlin.

Düsseldorf: Eine Auswahl an Altbier-Brauereigaststätten, traditionellen Gasthäusern und einige andere interessante Kneipen in Düsseldorf.

Köln : Eine Anzahl einiger Kölschhäuser im Zentrum Kölns.

Hamburg: Ein paar Kneipen und eine Brauereigaststätte in Hamburg.

Leipzig: Leipzig – die Heimat der seltenen "Leipziger Gose". Hier sind einige Kneipen und der einzige Ausschank der Welt für Gose.

Österreich

Österreichische Bierführer

Diese Seiten umfassen allgemeine Informationen über österreichische Biere und die Kneipenführer der einzelnen Städte:

Salzburg: Ein Kneipenführer zu Salzburg

Linz: Eine Kneipentour in Linz

Osteuropa

Prag: Dieses ist ein Führer zu einigen weniger bekannten Pubs in Prag. Das Hauptaugenmerk ist auf die wenigen unverdorbenen Kneipen des Stadtzentrums und einige Schätze abseits den normalen Tourisenrouten gerichtet. Dies gibt es für diejenigen, die nach der richtigen tschechischen Kneipenkultur suchen. Er umfaßt auch Details zu jeder Brauerei in Prag.
Budapest: Einige Kneipen in Budapest, einschließlich einer Brauereigaststätte.

Polnisches Bier

Eine Einleitung zu polnischem Bier und Gasthäusern einschließlich Links zu unten erwähnten Kneipenführern.
Warschau: Ja gibt es einige annehmbare Kneipen in Warschau, selbst wenn sie klugerweise ziemlich weit voneinander entfernt sind.

Krakau: Ein Kneipenführer für die schöne polnische Stadt Krakau (Kraków).

Lublin: Die besten Gaststätten, die ich in Lublin finden konnte.

Polnisches Bier: Hintergründe und Statistiken: Alles, das Sie über die polnische Brauindustrie wissen müssen.


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Bierartikel


Diese sind die Artikel, für die ich bis jetzt die Energie hatte zu schreiben. Um die thematische Vollständigkeit meiner Webseite zu erhalten, sind sie alle zu Themen, die mit Bier in Verbindung stehen: Diese Liste ist in umgekehrt chronologischen Ordnung, d.h. die, die zuletzt geschrieben wurden, stehen oben.

Das Problem mit deutschem Bier
Glauben Sie, daß Deutschland das Biertrinkerparadies auf Erdenist? Sind Sie sich sicher, daß Reinheitsgebot garantiert, daß nur Biere von hoher Qualität in Deutschland produziert werden? Denken Sie, daß die ca. 1200 Brauereien im Land unvergleichliche Vielfalt liefern? Ich glaube das nicht, und erkläre Ihnen, warum.
Hinzugefügt am 27/05/98.
Lambikbiere
Eine Einführung zu den Freuden an der sonderbarsten Bierart der Welt und am belgischen Bierfestival, das diese feiert : sas "Bierwochenende der spontanen Gärung in Opstal). Ich muß darauf hinweisen, daß ich den Großteil des Artikels nicht selbst geschrieben habe .Die Tatsache, daß er grötenteils in Niederländisch ist, wird dies möglicherweise verraten. Wenn ich Zeit habe (ich liebe diese wagen Versprechungen) habe, übersetze ich ihn ins Englische. Für die, die nicht Niederländisch lesen können, gibt es einige Informationen auf Englisch und ich nehme an, daß die meisten von Ihnen mit den Listen der Brauereien und ihrer Biere fertig werden können.
Hinzugefügt am 26/05/98.
Die große Kälte

Ist kaltes Bier wirklich gutes Bier? Einige kritische Gedanken über die korrekte Temperatur für Bier. Ich habe so das Gefühl, daß die meisten von Ihnen anderer Meinung sein werden, aber ich bin schon froh, wenn ich sich bloß einer von seinem Kühlschrank abwendet.
Hinzugefügt am 22/12/97.
Wo sind bloß alle Bockbiere hin?

Ein Überblick über die holländischen Bockbiere von 1997. Welche waren die besten und welche die schlechtesten? Naja, nur religiöse Fanaten, Diktatoren und moderne Architekten behaupten, das alleinige Recht zur absoluten Wahrheit zu haben- also müssen Sie sich mt meiner Meinung zufriedengeben, anstatt eine definitive Antwort zu bekommen.
Hinzugefügt am 11/09/97.
McDonnells oder die ' irische ' Kneipenpest
Hat jemand bemerkt, wieviele ' irische ' Kneipen es plötzlich gibt? So echt wie ein vierblättriges Kleeblatt aus Plastik und nur halb so appetitanregend. Aber warum gibt es so viele davon und wie werden wir sie wieder los?
Warum das Reinheitsgebot Unsinn ist
Meine persönliche Ansicht über das deutsche Reinheitgebot für Bier. Wie Sie sich vom Titel erahnen können, bin ich kein großer Fan davon. Ich gebe Ihnen eine Reihe ausführlicher und begründeter Argumente, warum kein Bierliebhaber es gut finden sollte. Dies ist ein Versuch, den größten Mythus des Brauens zu analysieren und bloß zustellen. Ich erwarte nicht, daß jeder Leser dem Inhalt zustimmt.
auf Deutsch

Die Gastbier-Debatte
Das britische Gastbiergesetz wird von der EG bedroht. Aber warum ist soviel bei der Debatte auf Vorurteile und Stereotypen basiert? Einige meiner Gedanken zu diesem Thema.




Bierauskunfts-Service

Fragen über Bier ? Eine Neuheit der Webseite ist ein Bierauskunfts-Service. Ich tue mein bestes, um jede gestellte Frage zu beantworten, die Sie haben (solange sie mit Bier zu tun hat, selbstverständlich.)
Beachten Sie bitte, daß es auch Bierfragen gibt, die ich leider nicht imstande bin zu beantworten: " Wo kann ich " Crudgington 6X " kaufen ?". Aber wenn Sie nicht den korrekten Namen eines Bieres kennen, oder welche Brauerei es produziert, wäre ich froh, Ihnen allen erhältlichen Informationen zu geben. Listen von Einzelhandelsgeschäften, wo Sie ein bestimmtes Bier kaufen können, gehen jedoch über meine Fähigkeiten hinaus.
Schicken Sie eine E-Mail an mich (Ron Pattinson), mit Ihrer Frage und überlassen den Rest mir. Mit meiner reichen Bücherei an Bierliteratur (Bücher, Zeitschriften und Zeitungsausschnitte) versuche ich, die von Ihnen gewünschte Information zu finden.
Obwohl ich verspreche, so schnell wie möglich eine Antwort zu finden, warten Sie nicht direkt auf meine E-Mail. Ich habe sowohl eine Vollzeitanstellung als auch eine Familie, die viel Zeit beansprucht. Deshalb rechnen Sie mit ein oder zwei Wochen Wartezeit, v.a. wenn die Frage viel Nachforschungen erfordert.
Wier wir alle wissen, ist nichts auf der Welt umsonst, also frage auch ich etwas für meine Anstrengungen. Aber keine Angst, Sie brauchen nicht Ihr Portemonnaie zu zücken. Alles was ich möchte, wenn ich mit einer befriedigenden Antwort auf Sie zurückkomme, sind ein halbes Dutzend (verschiedener) Etiketten von Bierflaschen aus Ihrer örtlichen Brauerei. The E-Mail mit meiner Antwort enthält meine Postadresse. Alles, was Sie zu tun brauchen, ist ein paar Etiketten von Flaschen abzuweichen, und in die Post zu tun, und wir sind quit. Sie haben nur die Ausgaben für eine Briefmarke. Ich habe keine Garantie, daß wenn Sie Ihre Antwort erhalten haben, sich diese kleine Mühe auch wirklich machen. Aber, naja, ich vertraue Ihnen da. Bitte enttäuschen Sie mich nicht in meinem Glauben in der Menschheit.


Links

einige Links über Bier

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Diese Seite wurde am 13.03.02 erneuert

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